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1
Que estilo de vinho é produzido nos AOC Pouilly-Fuissé, Saint-Véran e Viré Clessé?
Tintos secos de Pinot Noir
Tintos de Gamay
Brancos secos de Sauvignon Blanc
Brancos secos de Chardonnay
2
Qual Grand Cru é compartilhado entre Morey-Saint-Denis e Chambolle-Musigny?
Montrachet
Chambertin
Bonnes Mares
Romanèe Conti
3
Regiões Norte a Sul:
Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais
Mâconnais, Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise.
Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise.
Côte Beaune, Côte Chalonnaise, Côte de Nuits, Chablis
4
Qual é a principal Casta dos Maconnais?
Muscadet
Gamay
Chardonnay
Pinot Noir
5
A Borgonha produz mais vinhos tintos ou brancos?
Tintos
Brancos
6
Ano em que as aldeias da Borgonha tiveram seus nomes anexados os nomes de vinhedos:
1600
1847
1855
1936
7
Qual o primeiro CRU em Cote de Nuits de Norte a Sul.
Veugeout
Marsannay
Fixin
Gevrey-Chambertin
8
Marsannay é conhecido pelo seu....
Branco
Rose
Tinto
Espumante
9
Quais são as castas que são tipicamente utilizadas para produzir Grãos Passe-tout?
Pinot Noir e Aligoté
Chardonnay e Pinot Noir
Gamay e Chardonnay
Pinot Noir e Gamay
10
Os quatro AOCs de Chablis são: - Grand Cru Chablis - Chablis Premier Cru - Chablis - Petit Chablis
Falso
Verdadeiro
11
Qual dos seguintes pares está incorreto?
Saint-Aubin: Mâconnais
Givry: Côte Chalonnaise
Chambolle-Musigny: Côte de Nuits
Mersault: Côte de Beaune
12
Qual das seguintes comunas não está localizada na Côte de Nuits?
Saint-Aubin
Vougeot
Chambolle-Musigny
Morey-Saint-Denis
13
Qual das seguintes comunas não está localizada na Côte de Beaune?
Meursault
Monthélie
Montagny
Maranges
14
Qual dos seguintes é um sinônimo para Pinot Gris na Borgonha?
Pinot Beurot
Pinot Droit
Pinot Gouges
Pinot Fin
15
Onde na Borgonha você encontrará solos de granito e xisto?
Chablis
Mâconnais
Côte Chalonnaise
Côte d'Or
16
Qual das seguintes opções é um Grand Cru da Borgonha?
Gevrey-Chambertin
Montrachet
Aloxe-Corton
Meursault
17
Qual região destaca em seus vinhos os períodos de 2 e 3 anos de envelhecimento com os termos "eminentes" e "grandes eminentes"?
Champagne
Loire
Alsacia
Borgonha
18
Quantos são os Grand Crus de Chablis?
10
8
4
7
19
Qual tipo de solo estão situados os vinhedos de Petit Chablis e Chablis?
Tuffau
Cascalho
Portlandiano
Kimerdgiano
20
Qual dos seguintes pares não corresponde precisamente a uma comuna com o seu produto vitivinícola dominante?
Bouzeron : Aligoté
Rully : Crémant de Bourgogne
Marsannay : Rosé
Saint-Bris : Chardonnay
21
Qual tipo de solo estão situados os vinhedos de Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru?
Marga Kimeridgiana
Argila
Marga Portilandiana
Xisto Cretacio
22
Pode acrescentar a casta Cesar no corte com a Pinot Noir.
Saint-Bris
Nuits-Saint-Georges
Irancy
Marsannay
23
Côte de Nuits produz mais vinho Branco.
Errado
Certo
24
Côte de Beuane produz mais vinho tinto.
Errado
Certo
25
Rully é conhecido pela sua produção de....
Cremant
Rose
Tinto
Branco Doce
26
Fazia parte de Beuajolais até o ano de 1971.
Saint-Veran
Poully-Loché
Viré-Classé
Poully-Fuissé
27
Na Boregonha é permitido Chaptalizar e Acidificar, só não pode fazer ambos ao mesmo tempo.
Correto
Errado
28
Principal sistema de plantio na Borgonha.
Gobelet
Echeles
Guyot
Spaldeira
29
Qual das seguintes opções não é um Chablis Grand Cru?
Grenouilles
Corton
Valmur
Bougros
30
Não faz parte de Côte des Nuits
Volnay
Marsannay
Vougeout
Fixin
31
Qual Duque governava a Borgonha quando foi construido co Hospices de Beaunce.
Duque Philippe (O Temerario)
Duque Philippe (O Bom)
Duque Carlos
Duque João(Sem medo)
32
As Aldeias Puligny e Chassagne compartilham o mesmo vinhedo, qual seria esse vinhedo?
Clos Saint Denis
Musigny
Chambertin
Montrachet
33
Montagny em Côte Chalonnaise é conhecido pelo seu vinho...
Rose
Cremant
Tinto
Branco
34
Mersault em Côte de Beaune é conhecido pelo seu vinho...
Tinto
Branco
Cremant
Rose
35
Apenas um dos villages abaixo localizados em Côte de Beaune possui vinhedos Grand Crus....
Maranges
Ladoix-Serrigny
Pommard
Monthélie
36
Ha 24 Grand Crus em Côte de Nuits, apenas um é branco e é o...
Musigny
Grevrey-Chambertin
Fixin
Vougeot
37
O clima do Mâconnais é....
Continental
Oceanico
Mediterraneo
Alpino
38
A casta mai cultivada no Mâconnais é a...
Aligoté
Pinot Noir
Chardonnay
Gamay
39
O Village poully-Fuissé porduz vinhos....
Tintos
Brancos
Brancos, Tintos e Rosés
Brancos e Tintos
40
Em qual ano Napoleão Bonaparte emintiu o código Napolenico?
1152
1855
1804
1936
41
Embora tenha apenas 1/5 do tamanho de Bordeaux, Borgonha reinvidica mais AOCs do que qualquer outra região vinicola francesa.
Verdadeiro
Falso
42
O rio Saône que franqueia Côte de Nuits e Côte de Beaune exerce influencia moderadora sobre o clima dessas regiões.
Certo
Errado
43
Em Borgonha, qual parte da enconsta tem solos mais finos e recebe a menor quantidade de chuvas?
Parte inferior da encosta.
Meio da enconsta
Topo da enconsta
44
A orientação mais desejada de ima vinha é para...
Sul
Sudoeste
Leste
Noroeste
45
Solos de Cote de Beaune.
Calcário e Margas Ricas em Calcário
Argila rica em Giz
Granito e Xisto
Calcário e Cascalho
46
Há 8 Grand Crus em Cote de Beaune, apenas 1 é tinto. Certo ou Errado?
Certo
Errado
47
O solo de Côte d'Or é composta por cerca de.....
60% Xisto, 20% de argila e 20% de calcario
80% de calcário e 20% de argila
Gallets
80% de argila e 20% de calcario
48
Duque que proibiu a Gamay em Cote d´Or.
Carlos
Philippe o Bom
Joao Sem Medo
Philippe o Temerario
49
Duque que eimtiu um decreto que fixava a zona de produção entre Seims e Macon (1416)
João sem Medo
Philippe o Temerario
Philippe o Bom
Carlos
50
O Hospices de Beaune foi construido durante o seu ducado
Carlos
Joao Sem Medo
Philippe o Temerario
Philippe o Bom
51
O Primeiro leilão de vinhos foi realizado no Hospices de Beuane em...
1936
1600
1955
1859
52
Pinot Noir prefere solos calcarios ou margas com alto teor de calcario.
Certo
Errado
53
Chardonnay prefere solos de Marga
Certo
Errado
54
Vinhedo da Brogonha mais ao Norte
Bourgogne Côte Saint-Jacques AOC
Saint-Bris AOC
Irancy AOC
Borgogne Vézelay
55
Pommard produz apenas vinho tinto.
Certo
errado
56
Mersault no Beaune é conhecido pelo seu vinho
Branco
Tinto
57
Puligny-Montrachet no Beaune é conhecido pelo seu vinho...
Branco
Tinto
58
Os vinhos de Côte de Beaune Villages AOC saõ exclusivamente....
Brancos
Tintos
59
A Maioria da produção de vinhos de Côte Chalonaise é de vinhos....
Branco
Tintos
60
Os principais vilarejos de Côte Chalonaise de Norte a Sul são: - Bouzeron (Aligoté Perfumado) - Rully (Cremant) - Mercury (Into) - Givry (Tinto) - Montagny (Branco)
Errado
Certo
61
A Maioria da produção de vinho no Maconais é de vinho...
Branco
Tinto
62
Mais nova AOC do Maconnais:
Viré-Clessé
Poully-Fuissé
Saint-Veran
Poully-Louché
63
Devido ao aquecimento global, a colheita na borgonha ocorre 10 dias mais cedo do que ha 20 anos.
Errado
Certo
64
A Maioria das fermentações na Borgonha é por leveduras nativas originarias da Borgonha.
Errado
Certo
