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1
Qual corte suíno seria esse?
Copa lombo
Bisteca
Lombo sem osso
Carré
2
Cuiabana Bovina é feita de qual corte?
Nenhuma das alternativas.
Paleta
Maminha
Fraldinha
3
Qual corte seria o número 15?
Raquete
Acém
Paleta
Peixinho
4
Qual a porcentagem de gordura que a Moída bolonhesa 500g possui?
13%
8%
15%
6%
5
Cortada no sentido transversal aos ossos
Assado de tiras
Costela fatiada
Bananinha
Bife de tiras
6
Contra filé com osso
Chuleta
Prime Rib
Short Rib
Tbone
7
Número 15?
Alcatra
Fraldinha
Maminha
Coxão duro
8
Corte 17?
Patinho
Lagarto
Maminha
Coxão mole
