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1. Qual dos seguintes grupos, conforme o grau de processamento, deve ter o consumo mais limitado em uma dieta para o controle do Diabetes Mellitus (DM)?
Alimentos Minimamente Processados
Alimentos In Natura
Alimentos Processados
Alimentos Ultrapassados
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Visando a autonomia e o melhor controle glicêmico, qual dos seguintes pares de carboidratos é a melhor opção para ser incluído no plano alimentar da pessoa com DM?
Açúcar demerara e Biscoito Maisena
Arroz integral e Lentilha
Pão francês e Leite
Batata inglesa e Suco Concentrado
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Você acabou de comer um alimento de Alto Índice Glicêmico (IG) e a sua Carga Glicêmica (CG) também foi alta. Qual é o risco imediato para o seu controle?
O alimento irá provocar um pico glicêmico acentuado e rápido no sangue
O alimento irá provocar um pico glicêmico acentuado e rápido no sangue
O alimento irá causar uma queda rápida na sua glicemia (Hipoglicemia)
O alimento irá liberar glicose lentamente no sangue, mantendo seu nível estável
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A adoção de uma alimentação mais adequada, conforme ensinado na EAN, tem como principal objetivo na prevenção de complicações do Diabetes Mellitus:
Ausentar qualquer tipo de carboidrato da dieta
Substituir os alimentos Processados por orgânicos.
Atingir e manter as metas glicêmicas e de peso corporal, reduzindo o estresse sobre órgãos como rins, olhos e coração
Apenas reduzir o consumo de sal, que é o único fator de risco alimentar para complicações
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Quais são as frutas que tem mais concentração de açúcar?
Melão
Banana
Morango
Melancia
